Ингредиенты:
- 300 г макарон (спагетти, феттучини)
- 400 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 800 г томатов в собственном соку
- 100 мл красного вина
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- Соль, перец, итальянские травы по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей до мягкости.
- Добавьте фарш и готовьте до коричневого цвета.
- Влейте вино и выпаривайте 5 минут, затем добавьте томаты и травы.
- Тушите на медленном огне 30 минут.
- Отварите макароны до состояния аль денте, подавайте с соусом.
